阿信的茶生活

2012年7月1日星期日

<地球是我家>义走活动~奉茶

国际佛光会马来西亚佛光协会峇株巴辖分会订於2012年7月1日（星期日），举办「地球是我家」全峇株巴辖县义走活动，诚邀贵校/团/会参与，希望大众都能发心立愿要以「慈悲」的態度来对待地球，不战爭、不对立、和平相处才能让人类和生态万物「共存共荣」。详情如下：
指导单位：马来西亚佛光山
主辦单位：国际佛光会马来西亚协会
承办单位：国际佛光会马来西亚协会峇株巴辖分会
宗旨：（一）提升大众爱护地球的醒觉及推广环保与心保概念。
（二）秉持星雲大師“走出去”精神，让大众更认识佛光山、
佛光会
日期： 2012年7月1日（星期天）
报到時間：早上6:30开始
集合地点：峇株巴辖佛光缘滴水坊

万事俱备，，要泡茶咯。。。

这茉莉花茶好好喝。。

茶汤的好喝，都显现在我们的脸上啦。。。

何会长竖起母指赞今天的茶汤

小朋友也闹着要爸爸拿茶来给他喝，，看，，，这就是慈父。。

哥哥不要拍啦，我只要喝茶，，

*感恩主办单位让我有机会给大家奉茶。。*

2012年6月29日星期五

水仙

今天下午带了《水仙》去访继哲法师喝茶，

法师也带来两个茶壶让我欣赏，其中一粒茶壶我感觉像是70年代的壶，，

从泥料和做工，心里几许肯定，

法师告诉我今天泡的茶是《凤凰单枞》，

属于潮州茶。其实这茶叶是叔叔送我的，，

虽然和法师喝茶聊天，，当中也听取法师的一些开示。

希望下次有机会再续茶。。。

2012年6月23日星期六

音乐茶会

三年前的一个梦想，要办一个《茶与樂的对话》

三年后的一个冲动，决定办了。。。。

初步茶会的标题为《生活中有茶真好》

但是在这片文化沙漠里，这样的一个茶活动名称，

能吸引人潮吗？？商议许久！！

换了换了，换一个比较民众化，

容易引导大家注意的名堂《音乐茶会》

万事俱备，，，，明天就在BP MALL

14：00—17：00 粉墨登场。。。

2012年6月22日星期五

幸福晚餐

我把这一道菜肴称为《幸福晚餐》，是因为我很喜欢吃三文鱼，

谢谢老婆给我煮这么好吃的晚餐，嗯，，，，好幸福哦。。。

其实幸福就是这么简单。。。。

2012年6月17日星期日

佛光缘~茶艺班（2）

17062012~14：00-16：00 在佛光缘教泡茶,今天的课程是《盖碗泡茶法》

盖杯泡茶法主要分成以下五个步骤：

（一）温洗茶杯

（二）放入茶叶

（三）温润茶叶

（四）冲泡

（五）浸泡、饮用

这次学习的茶友明显比上次增加，这是好的现象，希望大家加油，把茶艺推广，，

2012年6月10日星期日

佛光缘~茶艺班（1）

10062012~14：00-16：00 在佛光缘教泡茶，虽然参加的人数不理想，
只要有人要学泡茶，我都很乐意分享，，
今天的课程内容包括认识茶，认识茶具及用途，
也教导小壶泡茶的技巧。。。

下一堂课：盖碗泡茶法

2012年6月9日星期六

学泡水仙

武夷水仙茶叶的鉴别一般从茶叶的外形香气滋味汤色叶底几个方面去鉴别

外形：观察干茶的条索状是否完整，结实，沉重。色泽是否油润，砂绿是否明显；整碎度是否均整净度如何，不混杂其他异物。
香气 : 品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，香气显锐，挥发性好，纯度高，不含有异杂型组分。具体分为干茶香（嗅的时候用鼻子呼出一口气，然后在往回吸，特别的容易鉴别。茶盖香，杯底香，持久性：泡冲至五泡以上的香味，保持的均衡性。
茶汤滋味 : 根据“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五个方面仔佃品比。
茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚，茶汤浓度问题，影响意义更大的是在儿茶素含量适中的基础上，丰富的糖类、氨基酸、咖啡碱等多种有效呈味物质溶入茶汤，共同构成茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚。浓厚成为茶汤浓度的最佳表现。